Rezension: 2013 Weingut Schmitt Herrnsheim, Sauvignon Blanc, trocken

Volker Schmitt
Weingut Schmitt Herrnsheim

Das Weingut Schmitt Herrnsheim befasst sich seit Generationen mit dem Weinanbau und dies mit Engagement und Leidenschaft. 

Seit 1999 hat mit Volker Schmitt die junge Generation die Verantwortung für das Familienweingut übernommen. Er gehört zu der neuen Riege von Winzern, die innovativ sowohl im Weinberg als auch im Keller und bei der Vermarktung besondere Wege gehen. 

Dabei liegt das Augenmerk komplett auf der Qualität der kreierten Weine. Ihre Erstklassigkeit dokumentieren sie mit ihrem individuellen Charakter. 

Volker Schmitt hat sich aber nicht nur auf die traditionellen Rebsorten, die in Rheinhessen bevorzugt gedeihen, wie Silvaner, Riesling oder Burgunder spezialisiert, sondern ist auch erfolgreich mit alten Rebsorten, wie z.B. dem Albarino, einer sehr alten Weißweintraube, die schon im Mittelalter von Mönchen in Deutschland angebaut wurde. Über den Jakobsweg gelangte sie nach Galizien und wird jetzt wieder von dem jungen engagierten und innovativen Winzer  erneut angebaut. 

Der hier verkostete Sauvignon Blanc ist ein Weißwein, der traditionell an der Loire wächst, aber auch mittlerweile in Rheinhessen erfolgreiche Ergebnisse erzielt. In der Klassifikation des Weingutes gehört der Sauvignon Blanc zu den Weinen des mittleren Segments. Dabei wird das Hauptaugenmerk auf optimales Traubengut gelegt, denn nur so können Weine von guter Qualität entstehen.

Im Glas zeigt sich ein brillantes Hellgelb. Leichte Anklänge von exotischen Früchten gepaart mit einer angenehmen Frische machen den Wein zu einem täglichen Trinkerlebnis zu vielen Speisen. Wir empfehlen ihn zu einem Kalbsbraten mit Rahmsauce und handgeschöpften Nudeln oder auch zu einem Krabbensalat mit Limonendressing. 

Der Wein hat 11,5% vol/ alc. Er sollte bei 8-10 Grad getrunken werden. 

Empfehlenswert.

Peter J. und Helga König

Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie zum Weingut Schmitt Hernsheim:http://www.schmitt-herrnsheim.de

Rezension: 2011 Weingut Schmitt Herrnsheim, Volker Schmitt Cuvée Rubeo, trocken

Volker Schmitt
Weingut Schmitt Herrnsheim

Einen weiteren Lagenwein stellt Volker Schmitt mit diesem besonderen Cuvée Rubeo her, das aus 60% Merlot und 40% Dornfelder kreiert wurde.

Auch hier wieder zeigt Volker Schmitt Innovation, denn Dornfelder ist zwar eine schon immer  heimische Rotweinsorte in Rheinhessen, aber der Merlot gehört zu der Rebsorte, die erst in jüngerer Zeit hier angebaut wird.

Mit diesem Cuvée wurden vielversprechende neue Wege beschritten. Dass dies gelungen ist, zeigt der Wein, da er ausgestattet mit einer tiefdunkelroten Farbe, eine feine, ausbalancierte Struktur aufweist.

Beerenaromen und leichter Veilchenduft werden von der Nase wahrgenommen, während Anklänge an Vielfruchtkonfitüre und leichter Bittermandelgeschmack auf der Zunge und am Gaumen einen positiven Anklang finden.

Der Wein hat einen gehaltvollen Charakter und ist weich im Abgang. Wir empfehlen ihn zu einer gebratenen Kalbsleber mit Kartoffelschnee oder auch zu gefüllten Rinderrouladen.

Der Wein hat 13,5 vol/alc und sollte bei 16-18 Grad getrunken werden.

Empfehlenswert

Peter J. und Helga König

Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie  zur Website des Weinguts Schmitt Herrnsheim:  http://www.schmitt-herrnsheim.de

Rezension: 2011 Weingut Schmitt Herrnsheim- Volker Schmitt, Spätburgunder trocken

Volker Schmitt
Weingut  Schmitt Herrnsheim

Volker Schmitt hat sich mit drei anderen Winzern aus Worms zusammengeschlossen, um gemeinsam unter dem Begriff „Vinovation Worms“ dem Wein aus der Region Worms wieder neuen Glanz zu verleihen. 

Ziel dieses Zusammenschlusses ist es, die Weine aus der alten Nibelungenstadt Worms über die Grenzen hinaus publik zu machen. Dabei soll durch das Streben nach bester Qualität den Weinen eine besondere Klasse verliehen werden.  Durch gemeinsame Beratung und durch die Vermittlung der einzelnen Erfahrungen der vier engagierten Winzer untereinander, ist es möglich das Niveau jedes einzelnen Weins zu steigern. "Vinovation Worms" soll dabei das Gütesiegel sein, dem sich alle vier verpflichtet haben.

Der hier verkostete Spätburgunder trocken ist im Barrique gereift. Zunächst besticht der Wein mit seiner artentypischen Farbe, einem brillanten Burgunderrot mit leicht violetten Reflexen. Dabei überzeugt er im Glas mit einer speziellen Dichte und einem feinen Duft nach roten Früchten. 

Auf der Zunge und am Gaumen werden zudem Anklänge an mediterrane Kräuter und eine feingliedrige Holznote erkennbar. Dieser Rotwein ist weich im Nachhall und dabei lang anhaltend. Er zeigt ein beachtliches Potential und wird die Liebhaber von Spätburgunderweinen auf Anhieb überzeugen. Dabei hat der Rotwein seine optimale Entwicklungsstufe noch nicht erreicht. Nach weiteren Monaten der Reife auf der Flasche wird er dann endgültig zeigen, welches gelungene Ergebnis Volker Schmitt erreicht hat. 

Wir empfehlen diesen Spätburgunder zu einer geschmorten Wildschweinkeule, aber auch zu einem Rinderragout mit Waldpilzen. 

Der Wein hat 13,0 vol/ alc und sollte bei 18- 20 Grad getrunken werden. 

Sinnvoll ist es, den Wein einen Tag vor dem Genuss bereits zu öffnen. 

Empfehlenswert.

Peter J. und Helga König

Bitte klicken Sie auf den Button, dann gelangen Sie zum Weingut Schmitt Herrnsheim und können den Wein bestellen:  http://www.schmitt-herrnsheim.de

Rezension: Dr. Heger- 2010 Ihringer Winkelberg, Spätburgunder trocken, Qualitätswein.

 Joachim Heger
Foto: Roland Krieg

Erneut möchten wir heute einen besonderen Rotwein vom Kaiserstuhl vorstellen. Der Spätburgunder Ihringer Winkelberg Mimus aus dem Weingut Dr. Heger ist der geschmackliche Beweis für die hohe Kunst des Weinmachens, die Joachim Heger in dritter Generation zu einem der besten Winzer des Landes hat werden lassen. 

Mit der Lage Ihringer Winkelberg verfügt das Weingut über die optimale Voraussetzung für diesen exzellenten Spätburgunder. Sowohl das Terroir als auch die Sonneneinstrahlung begünstigen die Qualität und  den Reifeprozess. Nicht umsonst ist Joachim Heger auch durch diesen Wein zum Winzer des Jahres gewählt worden. 

Der etwas eigentümliche Name "Mimus"  dieses Weins stammt von dem Vater des jetzigen Inhabers, Wolfgang Heger. Dies nämlich war der Spitzname in seiner Kindheit und in Erinnerung an ihn wollte sein Sohn etwas Bleibendes schaffen.

Bereits im Glas überzeugt der Spätburgunder mit einer brillanten dunkelroten Farbe, die zum Rand hin leicht violette Schattierungen aufweist. Wenige Augenblicke später und speziell, wenn man das Glas mehrere Male geschwenkt hat, registriert die Nase ein besonderes Bukett von unterschiedlichen reifen Früchten. 

Dabei handelt es sich um rote Pflaumen, dunkle Himbeeren und saftige Herzkirschen. Hinzu gesellen sich zudem Gewürznuancen von Nelken, Pfeffer und Lorbeer. Ebenfalls olfaktorisch zu registrieren sind feine Holznoten. Zweifellos kommt Spannung auf, wie diese Duftnoten sich  am Gaumen  präsentieren. 

Schon beim ersten Schluck wird bestätigt, was die Nase vorgeführt bekommen hat, mit der Folge, dass am Gaumen alles noch verstärkt registriert werden kann. Üppige Frucht in einer frischen Struktur ausbalanciert und mit feinen Tanninen ergänzt, ergibt zum Schluss einen lang anhaltenden Nachhall, der beweist, welch großartiger Spätburgunder im Glas aufwartet. Der Mimus hat das Zeug ein ganz außerordentlicher Spätburgunder des Jahres 2010 zu werden, wenn man ihm die Chance gibt, sein Potential in einer weiteren Reifezeit entwickeln zu können. 

Für jeden Liebhaber eines guten Spätburgunders ist der Genuss einer solchen Flasche eine Sternstunde. Ein solcher Wein eignet sich sehr gut zu Wildgerichten, aber auch zu einem Lammrücken mit Kräuterkruste mundet er vorzüglich. 

Der Wein hat 13,5 % vol/ alc und sollte bei 16-18 Grad getrunken. 

Sehr empfehlenswert

Peter J. und Helga König

Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie zum Weingut Dr. Heger und können den Wein bestellen.www.heger-weine.de

Außenansicht des Weinguts
Dr. Heger in Ihringen
Foto: Roland Krieg