Wer sitzt nicht gerne an lauen Spätfrühlings- und Sommerabenden mit Freuden auf dem Balkon, der Terrasse oder im Garten, trinkt in geselliger Runde ein Glas Wein und nimmt einen kleinen Imbiss zu sich?
Für solche Abende bereite ich am liebsten ein paar Garnelen in Olivenöl oder einen Shrimps-Cocktail zu. Zu diesen Krustentieren passt ähnlich wie zu Muscheln und Austern am besten ein auf 8 Grad herunter gekühlter Muscadet. Der trockene 2009er "Domaine de la Grenaudière" ist diesbezüglich äußerst delikat und schmeckt sehr frisch, aufgrund der Feinhefe und späten Füllung.
Haltbar ist dieser handgelesene Wein bis 2013. Wer ein paar Flaschen davon besitzt, hat vielleicht die Chance ihn auch noch im nächsten Jahr zu kosten. Da dieser Tropfen extrem mundet, setzt Aufbewahren bis zum nächsten Jahr viel Disziplin voraus.
Lecker schmeckt der Wein auch zu Spargel mit Saibling-oder Wildlachsfilet. Probieren Sie ihn, Sie werden erstaunt sein.
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