Diesen Dekanter habe ich vor einigen Jahren meinem Gatten zum Geburtstag geschenkt. Seither ziert er gemeinsam mit anderen Dekantern einen kleinen Beistelltisch in unserem Wohnzimmer.Dekantierkaraffen sind einen "Hingucker" wert. Sie verleihen mit oder ohne Dekoration, klassisch und modern geformt, einer gedeckten Tafel ein wenig Festglanz.
Bei ungestümen, jungen Weinen sorgen sie für die notwendige Sauerstoffdusche und auch dafür, dass der junge Wein anschließend dem Gaumen schmeichelt. Was er sonst leider nicht tut.
In erster Linie verhilft das Dekantieren dem Wein, sich von seinem Depot zu trennen.
"Riedel ultra" ist eine besonders edle Karaffe. Sie bringt es auf 1,79 Kilogramm Leergewicht. Mit ihr gestaltet sich das Dekantieren mehr als nur zufriedenstellend, weil die Form den Dekantiertrichter überflüssig macht.
Problematisch ist das Ausschenken der Neige. Zumeist landen die letzten Tropfen auf der Tischdecke, wenn man keine Vorkehrungen getroffen hat. Die Reinigung ist nur dann ohne Schwierigkeiten zu bewerkstelligen, sofern man sie nach Trinkgenuss vornimmt. Doch wer macht dies schon? Am darauf folgenden Tag hilft nur noch Reis oder Backpulver.
Diese kleinen Ärgerlichkeiten vergisst man jedoch gerne, wenn man ein Liebhaber schöner Formen ist.
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