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| Friedrich Groebe |
Das Westhofener Weingut K.F.Groebe, mit einer Rebfläche von 8,5 ha in alten Westhofener Kernlagen baut über 60% ihrer Rebfläche mit der Rieslingtraube an.
Zur Verkostung kommt heute ein "Westhofener Riesling trocken", Jahrgang 2010. Dieser Wein ist im mittleren Segment der Qualitätsskala des Gutes einzustufen. Basis dieses Rieslings sind die Lage "Aulerde" und "Kirchspiel", beides erstqualifizierte Lagen.
Das Terroir setzt sich bei der Lage "Kirchspiel" aus Tonmergel mit starken Kalksteinskeletteinlagen und einem geringen Anteil an Kalksteinverwitterungslehm zusammen. Bei der "Aulerde" ist Lössboden dominant.
Die Aromen dieses Rieslings entsprechen den Gegebenheiten des Terroirs, wobei die Trauben aus der Lage Aulerde die Fülle und den Anklang an exotischen Früchten beisteuert, während die Lage Kirchspiel für geschliffene Mineralität und Eleganz sorgt.
Wir haben dieses Zusammenspiel als gelungenes Geschmackserlebnis empfunden, da dieser Wein sich unseres Erachtens durchaus für eine ausgeprägtere Verkostung eignet.
Die komplexe Mineralität dieses Rieslings sorgt dafür, dass die Geschmacksnerven auch nach mehreren Gläsern nicht überstrapaziert werden. Der Wein zeichnet sich durch eine angenehme Frische aus.
Als Speisetipp möchten wir zwei völlig unterschiedliche Gerichte vorschlagen. Einerseits denken wir an "Quiche Lorraine", andererseits ergänzt dieser Riesling hervorragend ein asiatisches Gericht im Wok gedünstet, bestehend aus Hähnchenbrustfilet mit unterschiedlichen fernöstlichen Gemüsen.
Empfehlenswert.
Bitte klicken Sie auf nachstehenden Link, dann gelangen Sie auf die Seite von: http://www.weingut-k-f-groebe.de/ und können dort Weine bestellen.
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