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| Matthias Baltes Assistant Sales Director |
Dieser Weißwein, dessen Ursprung eine rote Spätburgundertraube ist, entsteht dadurch, dass ein besonders schonendes Kelterverfahren zwar den Saft aus der Traube nimmt, aber den roten Farbstoff in der Beerenschale belässt. So entsteht dieser typische Blanc de Noir, ein Wein, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut.
Er zeichnet sich durch eine fruchtige Dichte aus, die die Liebhaber dieses Kelterverfahrens so schätzen.
Bemerkenswert ist die Tatsache, dass die Winzergenossenschaft Mayschoss-Altenahr die älteste Vereinigung von selbstständigen Winzern in Deutschland ist und hervorragende Bewertungen von Weinkritikern erhalten hat. Ihr unschätzbarer Erfahrungswert fließt in die Tatsache ein, dass das Wissen von vielen Einzelwinzern zu einer großen Gemeinschaftsleistung zusammengeführt wird.
Nimmt man dann noch die besonderen Ahr-Lagen, die in der Genossenschaft vorhanden sind hinzu, dann wird klar, um welche besonderen Weine es sich hier handelt.
Der 2012er Blanc de Noir, Spätburgunder trocken besticht durch seine intensive Farbe. Vom Geschmack her sind Anklänge an Birne und Muskatblüte erkennbar. Seine ausgeprägten Geschmacksnuancen füllen den kompletten Mundraum aus. Die Geschmacksnerven werden intensiv bedient. Dies hält bis zum Nachhall am Gaumen an.
Wir empfehlen diesen Wein beispielsweise zu „Kalbslende in Morchelrahmsauce“, aber auch zu einem „Elsässer Wurstsalat“.
Da dieser Blanc de Noir noch sehr jung ist, hat er weiterhin einige Monate Zeit, um sein Potential zu entfalten, doch bereits jetzt zeigt er, dass die Erfahrung des Weinmachens von 140 Jahren der Genossenschaft in ihm steckt.
Der Wein enthält 12% vol/alc und sollte bei einer Trinktemperatur zwischen 8-10 Grad genossen werden.
Empfehlenswert.
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