2009 Duorum, La Vale do Rio de Ouro, Reserva , Vinhas Velhas.

Stefanie und Thomas Curry
Curry Premium Wines OHG 

Das internationale Weinhandelshaus Wein-Deko hat sich auf besondere Weine aus Südafrika und Portugal spezialisiert. Getreu der Firmenphilosophie steht das Unternehmen für qualitativ hochwertige und besondere Produkte. Das heißt, sich hinsichtlich der mittlerweile traditionellen Weinanbaugebiete von Südafrika und Portugal, Jahrgang für Jahrgang um die besten Weine aus diesen Regionen zu bemühen. Dabei legt die Firma Wein-Deko einen besonderen Wert darauf, immer wieder aufstrebende Weingüter mit sensationellen Weinen zu entdecken, um diese neben den großen, traditionellen Weinmachern einem interessierten Publikum von Weinliebhabern nahe zu bringen.

Voraussetzung ist natürlich, dass man sich in den jeweiligen Provenienzen bestens auskennt und durch ständigen Kontakt die Entwicklung vor Ort bei den besonderen Weingütern unter Beobachtung hat. Nur so gelingt es, im Strom des Weinhandels, die besonderen Weine herauszufiltern.

Neben den vielen unterschiedlichen Rebsorten, die typisch sowohl für Südafrika als auch für Portugal sind, zeichnet sich das Unternehmen Wein-Deko durch eine besonders breite Palette aus, sowohl was die Jahrgänge angeht, als auch was die Preisgestaltung anbetrifft. Doch alle hier angebotenen Weine haben eines gemeinsam, sie verfügen über eine optimale Qualität.

Von daher ist es nicht verwunderlich, dass auch eine kompetente Beratung und ein besonderes Preis-Leistungs-Verhältnis die Firmenphilosophie ebenfalls entscheidend prägen.

Um sich eine Vorstellung von der Leistungsfähigkeit des internationalen Weinhandelshauses Wein-Deko zu machen, werden wir in der Folge einen besonderen Rotwein aus Portugal vorstellen und verkosten

 Foto: Helga König

2009 Duorum, La Vale do Rio de Ouro, Reserva, Vinhas Velhas. 

Das Weingut Duorum Vinhos SA zählt zur Jao Portugal Ramos Gruppe. Jao Ramos steht in der Tradition des Weinmachens mit seiner Familie über mehrere Jahrhunderte. Sein besonderes Augenmerk gilt den Duorum Reserve Old Wines.

Die hundert Jahre alten Rebstöcke, von denen die Rotweintrauben per Hand gelesen worden sind, werden mit äußerster Vorsicht behandelt. Moderne Kellertechnik sorgt des Weiteren für die schonende Verarbeitung der Trauben. Diese gehören zu den Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousao.

Nachdem der Most in Stahltanks temperaturkontrolliert vergoren wurde, hat der Wein anschließend 24 Monate in französischen Eichenfässern genügend Zeit zur Reife gehabt. Auch bei diesem ganz besonderen Tropfen ist es unumgänglich, dass der Wein 1-2 Stunden in einem Dekanter Kontakt mit Sauerstoff erhält.

Dann erst hat er sich geöffnet und im Glas zeigt sich ein tiefroter, dichter Wein. Wenn sich dann die Nase respektvoll diesem edlen Rotwein nähert, registriert sie sensationelle Aromen von dunklen Früchten wie etwa Brombeeren, schwarze Kirschen und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese Nuancen von Veilchen-, Sandelholz- und Nelkenaromen.

Bei einer solchen Vielfalt an Aromen sollte man einen Augenblick innehalten, um dieses Erlebnis sich sehr bewusst zu machen. Anschließend präsentiert sich der Wein im Mund und am Gaumen in seiner gesamten, komplexen Struktur, saftig und ausbalanciert mit reifen Tanninen und kraftvoller Frucht.

Bei einem langen Abgang hat man dann noch einmal Zeit diesen wunderbaren Rotwein in seiner ganzen Geschmacksfülle Revue passieren zu lassen.

Ein solcher meisterhafter Tropfen braucht sich vor keinem Spitzenrotwein in der ganzen Welt zu verstecken.

Wir empfehlen dazu "Geschmorte Wildhasenkeule mit Wacholder-Fingernudeln" oder alternativ "Rosa gebratene Lammkeule auf Zwiebel-Thymian-Sauce".

Der Rotwein hat 14% vol/ alc und sollte bei etwa 18 Grad Celsius getrunken werden.

Sehr empfehlenswert.

Peter J. und Helga König.

Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie zu: www.wein-deko.de und können den Wein bestellen http://www.wein-deko.de/weinlaender/portugal.html