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| Stefanie und Thomas Curry Curry Premium Wines OHG |
Das internationale Weinhandelshaus Wein-Deko hat sich auf besondere Weine aus Südafrika und Portugal spezialisiert. Getreu der Firmenphilosophie steht das Unternehmen für qualitativ hochwertige und besondere Produkte. Das heißt, sich hinsichtlich der mittlerweile traditionellen Weinanbaugebiete von Südafrika und Portugal, Jahrgang für Jahrgang um die besten Weine aus diesen Regionen zu bemühen. Dabei legt die Firma Wein-Deko einen besonderen Wert darauf, immer wieder aufstrebende Weingüter mit sensationellen Weinen zu entdecken, um diese neben den großen, traditionellen Weinmachern einem interessierten Publikum von Weinliebhabern nahe zu bringen.
Voraussetzung ist natürlich, dass man sich in den jeweiligen Provenienzen bestens auskennt und durch ständigen Kontakt die Entwicklung vor Ort bei den besonderen Weingütern unter Beobachtung hat. Nur so gelingt es, im Strom des Weinhandels, die besonderen Weine herauszufiltern.
Neben den vielen unterschiedlichen Rebsorten, die typisch sowohl für Südafrika als auch für Portugal sind, zeichnet sich das Unternehmen Wein-Deko durch eine besonders breite Palette aus, sowohl was die Jahrgänge angeht, als auch was die Preisgestaltung anbetrifft. Doch alle hier angebotenen Weine haben eines gemeinsam, sie verfügen über eine optimale Qualität.
Von daher ist es nicht verwunderlich, dass auch eine kompetente Beratung und ein besonderes Preis-Leistungs-Verhältnis die Firmenphilosophie ebenfalls entscheidend prägen.
Um sich eine Vorstellung von der Leistungsfähigkeit des internationalen Weinhandelshauses Wein-Deko zu machen, werden wir in der Folge einen besonderen Rotwein aus Süd-Afrika vorstellen und verkosten.
Ataraxia 2009, Serenity, South Africa
Rotweine aus Südafrika haben mittlerweile in der Beliebtheitsskala einen besonderen Stellenwert erreicht. Galt die Region bis vor wenigen Jahrzehnten noch als Entdeckung in Übersee, so hat sich mittlerweile am Kap eine sehr respektable Weinszene entwickelt, die international den höchsten Ansprüchen genügt.
Neben den etablierten Weingütern hat man in Südafrika noch immer eine gute Chance, aufstrebende Unternehmen zu entdecken, die enorme Dynamik im Land am Kap macht dies möglich.
Der Erzeuger Ataraxia mit seinem Weinmacher Kevin Grant gehört bestimmt zu diesen Aufsteigern, die mit ihren besonderen Rotweinen punkten. In der Weinbauregion Western Cap bewirtschaftet das Weingut ihre Rebpflanzungen in ausgewählten Weinbergen.
Traubenselektion gehört ebenso zur Vorbereitung eines exzellenten Rotweines wie anschließend die Bearbeitung des Traubenguts während der Kellerwirtschaft.
Hier lässt Kevin Grant die größte Sorgfalt walten, ebenso wie das in seinen Weinbergen geschieht.
Der Wein hat eine Reifezeit von 12 Monaten in französischer Eiche erlebt, um anschließend 29 Monate auf der Flasche sich entwickeln zu können.
Das Cuvée ist ein Zusammenspiel der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.
Bevor der Wein zur Verkostung kommt, sollte die Flasche einige Stunden zuvor geöffnet werden, damit Sauerstoff dem Rotwein die gesamte Geschmacksfülle entlockt. Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen brillanten Rot. Zugleich werden intensive Beerenaromen in der Nase registriert, die deutlich an Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Kirschen erinnern.
Beim Geschmack werden diese Nuancen auf der Zunge und am Gaumen bestätigt und durch eine kräftige Würze ergänzt.
Im langen Abgang zeigen sich auch noch die reduzierten Anklänge der Tannine aus den französischen Eichenfässern, allerdings in einem wohl ausbalancierten Verhältnis zu den intensiven Beerenaromen.
Dieser Ataraxia 2009 Serentity ist das gelungene Beispiel von einem großartigen, südafrikanischen Rotwein, der sich zudem durch ein gelungenes Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnet.
Da der Wein von kräftiger Statur ist, empfehlen wir ihn als Essensbegleiter zu "Roastbeef auf frischem Gartengemüse" oder „Böfflamott mit Keniabohnen".
Der Wein hat 14% vol/ alc und sollte bei etwa 18 Grad Celsius getrunken werden.
Der Wein hat 14% vol/ alc und sollte bei etwa 18 Grad Celsius getrunken werden.
Sehr empfehlenswert.
Peter J. und Helga König
Bitte klicken Sie auf den Link, dann können Sie den Wein bestellen www.wein-deko.de
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