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| Klaus Muth Inhaber des Weinguts Rappenhof |
Der Rappenhof gehört zu den Traditionsweingütern in Rheinhessen. Hier in Alsheim blickt das Weingut auf eine imposante Geschichte zurück. Mit seiner Gründung im Jahre 1604 begann die Tradition ihren Lauf zu nehmen und ist mit den Kindern Elisabeth und Alexander des heutigen Eigentümers des Rappenhofs dem Rechtsanwalt Klaus Muth und seiner Frau Karin Brückner-Muth mittlerweile in der 14. Generation angelangt.
Jahrhunderte lange Erfahrung im Kreieren von besonderen Weinen bilden somit die Basis für erlesene Tropfen. Hinzu kommt das Wissen über die modernsten Erkenntnisse sowohl in den Weinbergen als auch bei der Kellerwirtschaft. Nach seinem juristischen Studium hat sich Klaus Muth durch weltweite Praktika wie z.B. in Australien und den USA mit den neuesten Verfahren des Weinmachens in aller Welt kundig gemacht, wobei jedoch stets sein Schwerpunkt auf der Rebsorte Riesling lag, die auch im Rappenhof mit 40% den größten Anteil hat.
Mit circa 50 ha Rebfläche produziert das Weingut zu 75% Weiß- und zu 25% Rotweine.
Die Weinberge verteilen sich über 6 verschiedene Gemeinden, wobei berühmte Lagen darunter zu finden sind, wie etwa den Oppenheimer Sackträger und Herrenberg oder die in Nierstein befindlichen Lagen Pettenthal und Ölberg. Entsprechend seiner Tradition ist der Rappenhof nicht nur Mitglied im VDP, sondern er gehörte auch schon früh dem Barriqueforum an, bis 2005 als einziges rheinhessisches Weingut.
Die Philosophie des Hauses liegt eindeutig in der naturschonenden Bewirtschaftung der Weinberge, aber auch in der neuesten Erkenntnis der Kellerwirtschaft, also einem Zusammenwirken zwischen Tradition und Moderne.
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Nimmt man die Rieslingflasche in die Hand, fällt zunächst der ästhetische Auftritt ins Auge. Das dunkelbraune Flaschenglas wird optisch bestens durch das hellbeige Etikett ergänzt und durch den goldenen Aufdruck vervollständigt. Dies ist wirklich ein gelungenes Erscheinungsbild.
Der Schraubverschluss, heutzutage zeitgemäß, garantiert, dass der Wein keinerlei Korkgeschmack mehr haben kann.
Im Glas zeigt sich der Wein in seiner typischen Rieslingfarbe hellgelb mit grünen Reflexen. Wie dem Etikett zu entnehmen ist, stammt dieser Riesling aus den Alsheimer Lagen des Weingutes, die da sind: Fischerpfad, Frühmesse, Goldberg, Römerberg und Sonnenberg.
Hierbei handelt es sich um einen Gutswein des Rappenhofs, so wie es die Deklarationsordnung des VDP vorgibt.
Olfaktorisch werden eindeutige Nuancen von Pfirsich, Aprikosen und rosa Grapefruit wahrgenommen. Im Mund und am Gaumen werden die Fruchtnuancen nicht nur bestätigt, sondern durch ein spezielles Frucht-Säure-Spiel ergänzt. Der Wein präsentiert sich dadurch besonders knackig und frisch. Der Riesling verfügt über eine kräftige Struktur bei einer durchaus ausgewogenen Balance und sein langer Nachhall bestätigt erneut, um welch geschmackvollen trockenen Riesling es sich hierbei handelt.
Der 2013er Riesling trocken ist ein gelungenes Beispiel für die besondere Qualität der Weine vom Rappenhof.
Wir empfehlen zu diesem Weißwein "Zanderfilet auf Fenchel-Risotto" oder "Gebratene Rotaugen mit feinem Kräuterbäuchlein"
Der Wein hat 12% vol/alc und sollte bei 8-10 Grad Celsius getrunken werden
Sehr empfehlenswert.
Peter J. und Helga König
Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie zum Weingut Rappenhof und können den Wein bestellen: http://www.weingut-rappenhof.com/
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