Die Texte zu den Weinen sind eine Gemeinschaftsarbeit Hans Denks, der Redakteurin Christina Fieber und der Gourmetkritikers Herbert Hacker. David Ruehm realisierte die schönen Fotos. Joachim Riedel und Wolfram Siebeck runden mit ihren Beiträgen das Bild über die österreichischen Weinlegenden und den Weinpfarrer ab.
Hans Denk ist Pfarrer in Albrechtsberg/Österreich und daneben einer der profundesten Weinexperten des Landes. Er ist einer der Menschen, die mit der Fähigkeit gesegnet sind, auch bei verdeckten Verkostungen, Sorte, Jahrgang, Produzent und Herkunftsgebiet eines Weines "rebstock-genau" zu herauszuschmecken. In Winzerkreisen, speziell in der Wachau, genießt Denk bereits seit vielen Jahren höchst Reputation. Sogar eine eigene Weinglas-Serie hat Denk entworfen. Sie wurden in der internationalen Weinwelt zu Kultobjekten.
Porträtiert werden in diesem Buch 35 Weinlegenden. Vorgestellt wird die Quintessenz feinster Weine aus drei Jahrzehnten österreichisches Weinanbaus. Es macht Freude die Weinbeschreibungen zu lesen, weil sie persönlich gehalten sind und zwar in einer Sprache, die einem guten Wein wirklich gerecht wird. Beispiel:"Faszinierend sind die herbstlich, melancholischen Töne, die ein Gegengewicht zu der tänzelnden Leichtigkeit schaffen" oder auch: "Es ist der erste Blaufränkische gewesen, der eine burgundische Stilistik hat, so fein und finessenreich mit mineralischen Noten".
Man erhält jeweils die Anschrift, auch die Telefon- und Mailadresse der einzelnen Weingüter, die diese Legenden kreiert haben, erfährt stets die Betriebsgröße des Weingutes und bekommt Infos hinsichtlich weiterer empfehlenswerter Weine der genannten Weingüter.
Weinliebhaber mit Sprachgefühl werden viel Freude mit diesem Weinbuch haben, das ich gerne empfehle.
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