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| Dipl.-Oec Wolfgang Friedrich Firma Vincent Becker e. K. |
Das Weingut Erich und Walter Polz in der Südsteiermark verfügt über die besten Lagen, die es in diesem Weinanbaugebiet gibt. Dabei spielen die geologische Beschaffenheit des Bodens, die bedeutende Anzahl von Sonnenstunden und die gut verteilten Niederschläge eine Rolle, die nahezu idealtypisch für besten Weinanbau sind. Hinzu kommt die hundertjährige Erfahrung in der Familie Polz bezüglich des Anbaus von ausgezeichneten Weinen.
Über Generationen wurde dabei kompromisslos der Anspruch auf Qualität verwirklicht. Gemeinsam mit neun anderen Weingütern hat sich die Familie Polz zu einer besonderen Philosophie zusammengetan, die unter dem Begriff "Steirische Klassik" bekannt geworden ist.
Dabei handelt es sich um eine besondere Ausprägung der Weine, die allesamt eine Frische, Fruchtigkeit und ein gemeinsames Wiedererkennungsmerkmal verbindet.
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| Foto: Helga König |
Der Sauvignon Blanc 2013 macht im Glas durch seine funkelnde gelbe Farbe aufmerksam. Olfaktorisch werden intensive Düfte nach reifem Weinbergpfirsisch und Cassis registiert, zudem nimmt die Nase Anklänge von Feuerstein wahr. Im Mund und am Gaumen werden diese Nuancen bestätigt und durch eine intensive Würze und feingeschliffene Mineralnoten ergänzt.
Der Wein punktet mit seiner außerordentlichen Balance zwischen Frucht- und Würznoten sowie der harmonisch eingebundenen Mineralik.
Bei einem langen Nachhall ist es die besondere Frische, die diesen Sauvignon Blanc auszeichnet.
Wir haben diesen trockenen Weißwein zu französischen Muscheln aus der Bretagne verkostet, wobei gerade die zitronige Komponente sich als besonders passen gezeigt hat.
Der Wein hat 12,5 % vol/ alc und sollte bei 8-10 Grad Celcius getrunken werden.
Sehr empfehlenswert
Peter J. und Helga König
Bitte klicken Sie auf den Link, dann gelangen Sie zum Spezialiätenversand www.vincent-becker.de und können den Wein bestellen.
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